Il mondo del caffè è diventato un po' troppo serio.
Sembra che oggi, per bere una buona tazzina, serva un corso di formazione.
L'equilibrio chimico dell'acqua. I 9 bar di pressione. Gli aghi da agopuntura per la macinatura...
Siamo divisi tra due estremi: il caffè veloce, che però sa di poco, e il caffè specialty, avvolto in così tanti rituali che a volte fa passare la voglia.
E diciamolo: se per goderti un caffè prima devi soffrire, qualcosa è andato storto.
Per noi di Caffè di Spezia è chiaro: goderti un buon caffè non dovrebbe essere un problema.
Perché la vita è già abbastanza complicata, non serve che lo sia anche il tuo momento di pace.
Tu vuoi solo un caffè buono. Noi da 60 anni cerchiamo il modo più semplice per dartelo.
Niente fumo. Niente storie. Senza fronzoli.
Solo buon caffè.
E basta.