Notre histoire avec le café a commencé il y a plus de 60 ans, dans une famille qui l’a vécu de très près, génération après génération.

D’abord avec Cafés Brasilia, dans les années 60. Puis avec Cafés Haitin, en 87.

Aujourd’hui, cette histoire continue avec Caffè di Spezia.

Trois générations, ça en fait, des choses. Apprendre, se tromper, affiner et comprendre vraiment le métier.

Mais Spezia ne naît pas seulement de cette expérience. 

Elle naît aussi d’une nouvelle génération et d’une nouvelle façon de vivre le café.

D’un regard plus actuel, plus en phase avec son époque et avec ce qui compte pour nous aujourd’hui.

C’est pour ça que nous faisons les choses comme nous les faisons. Sans chichis. 

Avec discernement. Avec respect pour l’origine. Et avec une idée très claire : savourer un café exceptionnel doit être un plaisir, jamais une complication.